[摘要] 记者从市工信局获悉，今年1-10月，全市食品规模工业企业达597家，占全市规模工业企业26%；累计实现产值1479亿元，比增8%；实现增加值398亿元，比增8.1%；产业规模位居全省第一。
记者从市工信局获悉，今年1-10月，全市食品规模工业企业达597家，占全市规模工业企业26%；累计实现产值1479亿元，比增8%；实现增加值398亿元，比增8.1%；产业规模位居全省。
作为支柱产业、品牌产业和优势产业，漳州市食品产业门类齐全、品种丰富，涵盖16个大类40多个小类，拥有以水产品加工、果蔬食用菌加工、休闲食品制造、粮油饲料加工、罐头制造、肉制品加工、精制茶等为主的食品工业体系。部分行业、产品居、全省首位，如罐头产业集群链条完整，享有“中国罐头之都”美誉，2018年产量140.2万吨，约占总量的1/10，出口量连续35年；环东山湾区域水产品加工产业是我国水产品加工出口集群，出口量约占七分之一；龙海市2017年获评“中国休闲食品名城”，其中以糕点、饼干为主的焙烤食品制造业规模位居国内前列。
为鼓励食品企业做大做强，近年来我市积极出台“关于支持食品产业做大做强八条措施”等扶持政策，从鼓励企业做大规模、智能化改造、兼并重组、品牌创建等方面进行精准扶持，推动食品产业转型升级。通过龙头企业引领，延伸食品产业链，发展食品精深加工，做大做强休闲食品、果蔬罐头、速冻保鲜蔬菜、肉制品、水产加工、精制茶、饮料等产业，着力把漳州打造成重要的绿色健康食品供应基地。目前，全市有食品企业3000多家，年产值亿元以上企业381家(10亿元以上25家)，占食品工业规模企业数近六成；其中，全市食品工业省、市级工业龙头企业19家，省、市级高成长企业达38家。
同时，通过台商投资区、台湾农民创业园、海峡两岸水产品加工集聚基地等对台合作平台，我市还积极引进台湾优质农产品及种植技术、先进食品生产设备、精深加工技术和管理理念，有效促进漳台食品产业深度合作，提升漳州食品产业发展层次和水平。目前，全市拥有天福茶叶、信华食品、泰山食品等一批知名台资食品企业约500家。
不仅内销备受市场欢迎，漳州食品还对标国际水平，加快“走出去”步伐，远销美国、欧盟、日本、东盟、非洲等200个国家或地区，全市食品出口量一直位居设区市首位，被誉为“世界厨房”。 2018年，全市食品出口交货值384.6亿元，累计现价增长1.8%，占全市各行业出口交货值的45.8%；其中，水产品出口交货值229.9亿元，约占全省水产品加工出口半壁江山，位居地级市前列。
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